GARUT, iNews.id – Stok kacang kedelai di Pasar Guntur Garut hingga Senin (21/2/2022) masih tersedia. Berdasarkan inspeksi yang dilakukan UPTD Pasar Guntur Garut, ketersediaan kacang yang menjadi bahan baku tahu dan tempe itu diperkirakan aman untuk beberapa hari ke depan.
“Ketersediaan bahan baku kacang kedelai masih ada. Masih tersedia, namun dengan harga Rp11.200 per kg,” kata Kasubag UPTD Pasar Guntur Garut Yusep Suryaman, kepada wartawan.
Tersedianya stok kacang kedelai, tambah Yusep, membuat pasokan bahan baku untuk para pengrajin tempe dan tahu di pasar tradisional terbesar Kabupaten Garut tetap aman. Dengan demikian, hingga Senin ini produksi tahu dan tempe di Pasar Guntur Garut masih berjalan.
“Untuk produksi tahu dan tempe beberapa hari kedepan di Pasar Guntur Garut masih tersedia. Berdasarkan pengecekan ke para pengrajin, mereka masih memproduksi karena bahan baku masih ada,” katanya.
Yusep menyebut harga tahu dan tempe di Pasar Guntur belum mengalami kenaikan meski harga bahan baku kacang kedelai telah naik. “Untuk harga tahu masih tetap. Bergantung ukuran, ada yang Rp500 per pcs, ada juga Rp1.000. Sementara Tempe, masih Rp4.000 per potong,” sebutnya.
Ia menyadari, para pengrajin tidak bisa seenaknya menaikan harga jual dari tahu dan tempe yang mereka produksi. “Rata-rata pengrajin mengakali dari segi ukuran pada setiap produknya agar tidak merugi,” ucapnya.
Editor : ii Solihin
Artikel Terkait
