GARUT,iNewsGarut.id – Selain dikenal dengan keindahan alam dan sektor pariwisatanya, juga memiliki berbagai kuliner khas yang patut untuk dicicipi. Dari makanan manis hingga camilan gurih, setiap kuliner di Garut memiliki keunikan dan citarasa yang menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Garut yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Dodol Garut: Makanan Khas yang Terkenal Sejak Dulu
Dodol Garut sudah menjadi ikon kuliner kota ini, bahkan Garut dijuluki sebagai “Kota Dodol”. Makanan manis yang terbuat dari kelapa, gula, dan ketan ini sekarang hadir dengan berbagai variasi topping kekinian yang semakin memanjakan lidah. Tidak hanya menjadi makanan tradisional, dodol Garut kini dapat ditemukan dalam berbagai modifikasi rasa dan bentuk yang menarik.
2. Jeruk Garut: Buah Khas dengan Rasa Asam yang Khas
Jeruk Garut memiliki keunikan tersendiri dengan rasa asam yang khas dan ukuran buah yang cenderung besar. Sayangnya, jeruk ini mulai langka karena rentan terhadap serangan penyakit. Namun, meskipun jumlahnya terbatas, jeruk Garut tetap menjadi salah satu komoditas unggulan yang dikenal di seluruh Indonesia. Sesuai dengan Perda, jeruk Garut bahkan diakui sebagai simbol daerah Kabupaten Garut.
3. Es Goyobod: Segarnya Santan dan Beragam Topping
Jika Anda mencari hidangan penyegar, es goyobod adalah pilihan tepat. Mirip dengan es campur, es goyobod terbuat dari santan, gula cair, dan es serut, disertai topping seperti kelapa serut, alpukat, roti tawar, ketan hitam, dan pacar cina. Dengan rasa manis yang menyegarkan, es goyobod sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
4. Dorokdok: Kerupuk Kulit Sapi yang Renyah dan Gurih
Selain kuliner berbahan dasar beras dan kelapa, Garut juga terkenal dengan kerajinan kulit sapi yang digunakan untuk membuat makanan khas, salah satunya adalah dorokdok. Dorokdok adalah kerupuk kulit sapi yang memiliki tekstur renyah dan rasa gurih. Makanan ini sangat populer sebagai camilan, dan kelezatannya membuat dorokdok banyak dicari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Garut.
5. Burayot: Kue Tradisional dengan Rasa Manis yang Sensasional
Burayot adalah kue tradisional Garut yang terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan kacang tanah. Pembuatan burayot menggunakan minyak kelapa, yang memberikan rasa khas dan kelezatan tersendiri. Meskipun sederhana, rasa burayot sangat sensitif terhadap kualitas bahan baku, sehingga hanya dengan bahan yang tepat, kue ini bisa mencapai cita rasa terbaik.
Kuliner khas Garut menawarkan berbagai pilihan yang menggugah selera dan mencerminkan kekayaan tradisi serta budaya lokal. Dari dodol yang manis hingga burayot yang gurih, setiap hidangan memiliki ciri khas yang tidak ditemukan di tempat lain. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini ketika berkunjung ke Garut dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Editor : ii Solihin
Artikel Terkait
