Ide Resep Dodol Garut Gula Merah, Si Manis Kenyal dari Kota Dodol

GARUT, iNewsGarut.id – Resep dodol Garut berbahan gula merah bisa menjadi referensi untuk yang ingin mencoba membuat oleh-oleh dari kota dodol Garut.

Resep dodol Garut terbuat dari bahan utama beras ketan, kelapa dan gula merah. 

Baca Juga

Peringatan Hari Pendidikan dan Hari Menggambar Nasional 2024 di TIB Garut

Dodol terkenal karena keunikan teksturnya yang kenyal, manis, dan kental. Dodol Garut biasanya dibuat dengan cara memasak ketan dan gula kelapa atau gula merah bersama-sama hingga mengental.

Proses pembuatan dodol memang memerlukan waktu dan perhatian yang ekstra karena adonannya harus diaduk terus-menerus agar tidak menggumpal dan tidak gosong. 

Jika ingin menikmati dodol Garut buatan sendiri, berikut ide resep membuat dodol Garut dengan gula merah yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

Baca Juga

Bacalon Bupati Enjang Tedi Sebut PAN Jadi Underdog di Pilkada Garut 2024

1. 500 gram ketan, rendam semalam

2. 500 gram gula merah, serut atau parut halus

3. 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Baca Juga

Kios Pangkas Rambut di Garut Kota Hangus Dilahap Si Jago Merah

4. 1 sendok teh air kapur sirih (opsional)

5. Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah:

Persiapan Ketan:

Baca Juga

Mengenal Lebih Dekat Balon Bupati Garut Lutfiani Putri Karlina

- Cuci ketan yang telah direndam semalam hingga bersih.

- Kukus ketan hingga matang dan empuk.

Persiapan Gula Merah:

Baca Juga

Polsek Limbangan Garut Operasi Cipta Kondisi, Puluhan Miras Diamankan

- Serut atau parut halus gula merah.

- Campurkan gula merah dengan santan, aduk rata hingga gula merah larut.

Editor : ii Solihin