Ide Resep Dodol Garut Gula Merah, Si Manis Kenyal dari Kota Dodol

GARUT, iNewsGarut.id – Resep dodol Garut berbahan gula merah bisa menjadi referensi untuk yang ingin mencoba membuat oleh-oleh dari kota dodol Garut.

Resep dodol Garut terbuat dari bahan utama beras ketan, kelapa dan gula merah. 

Baca Juga

Pelaku UMKM di Garut Ketiban Durian Runtuh Pada Kampanye Akbar Paslon Syakur -Putri

Dodol terkenal karena keunikan teksturnya yang kenyal, manis, dan kental. Dodol Garut biasanya dibuat dengan cara memasak ketan dan gula kelapa atau gula merah bersama-sama hingga mengental.

Proses pembuatan dodol memang memerlukan waktu dan perhatian yang ekstra karena adonannya harus diaduk terus-menerus agar tidak menggumpal dan tidak gosong. 

Jika ingin menikmati dodol Garut buatan sendiri, berikut ide resep membuat dodol Garut dengan gula merah yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

Baca Juga

Tim Gabungan Pemenangan Paslon Helmi -Yudi Akhiri Masa Kampanye Gelar Doa Bersama

1. 500 gram ketan, rendam semalam

2. 500 gram gula merah, serut atau parut halus

3. 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Baca Juga

Paslon Bupati dan Wakil Bupati Garut Helmi -Yudi Gelar Istighosah Memohon Ridho Alloh SWT

4. 1 sendok teh air kapur sirih (opsional)

5. Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah:

Persiapan Ketan:

Baca Juga

Kemkomdigi RI Sosialisasikan Bahaya Judol di Garut Melalui Pergelaran Wayang Golek

- Cuci ketan yang telah direndam semalam hingga bersih.

- Kukus ketan hingga matang dan empuk.

Persiapan Gula Merah:

Baca Juga

Puluhan Kader PPP Garut Beralih Dukungan, Hj. Intania Angkat Bicara

- Serut atau parut halus gula merah.

- Campurkan gula merah dengan santan, aduk rata hingga gula merah larut.

Editor : ii Solihin