GARUT, iNewsGarut.id – Ikan Nila biasanya menjadi hidangan makanan yang populer. Selain rasa dagingnya yang begitu gurih, Ikan Nila ini juga bisa dibuatkan berbagai macam olahan, bisa ditumis, bisa juga di goreng kering, bahkan dibuat dengan kuah sayur sesuai dengan selera yang diinginkan.
Nah kali ini akan membahas makanan olahan salah seorang warga Desa Samida, Kecamatan Selaawi, Garut, Jawa Barat, yakni Mayang. Dirinya menyebut hidangan makanan yang dibuatnya yakni "Janda Nila Babon Pecak Super Pedas".
Mengapa dinamakan Janda Nila, menurutnya, Ikan Nila yang Ia buat di dalam perutnya menyimpan telur -telur, namun entah siapa yang menelurinya, makanya terinspirasi untuk dinamakan Janda Nila.
"Ada banyak telur di dalam perut ikan nilanya, tapi tidak tau siapa suaminya, jadi dinamakan Janda Nila aja,"ungkapnya kepada iNewsGarut.id. Minggu (12/3/2023).
Untuk Bumbunya, Mayang menjelaskan, cukup dengan cabe merah, daun bawang, tomat, serta bumbu masak pada umumnya.
"Saya buat ekstra pedas janda nila ini, untuk penyuka pedas boleh mencoba,"ujarnya.
Proses pembuatannya, menurutnya terbilang mudah, sama dengan pada umumnya, Ikan Nila digoreng terlebih dahulu sampai terlihat kering, kemudian siapkan bumbu pedas yang sudah ditumbuk dan bumbu rempah-rempah yang sudah dicampur.
Editor : ii Solihin
Artikel Terkait
