Rekomendasi 15 Makanan Garut Untuk Dijadikan Oleh-oleh

7. Sambal Cibiuk 

Sambal Cibiuk merupakan sambal khas kota Garut yang berasal dari Kecamatan Cibiuk. Adapun, sambal ini terbuat dari berbagai bahan. Seperti tomat hijau, surawung (Daun kemangi), cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi goreng, garam, gula merah, dan air jeruk nipis. 

8. Dorokdok

Dorokdok adalah olahan kerupuk berbahan baku kulit sapi dan kerbau yang banyak diproduksi di daerah Sukaregang, Kecamatan Garut Kota. Rasanya yang kriuk dan gurih, tak ayal membuat siapapun penasaran.

9. Ceprus

Makanan yang bisa diperoleh di daerah Garut bagian selatan seperti di Cihurip. Makanan ini diproduksi di daerah penghasil sentra gula merah asli dari pohon kawung (aren).

10. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah makanan khas Garut yang terbuat dari olahan bumbu dan rempah, seperti cabai, bawang putih, minyak kelapa, daun salam, garam, serai, dan lengkuas. 

11. Pindang Ikan

Penampilan ikan pindang Garut hampir mirip dengan ikan pindang di daerah lainnya. Hal yang membedakannya adalah cara pengolahan yang berbeda. Tentu, itu membuat ikan pindang Garut juga memiliki cita rasa tersendiri yang khas. 

12. Baso Aci Garut

Baso aci satu ini sebenarnya punya bahan yang hampir mirip dengan baso aci pada umumnya. Namun, hal yang membedakannya adalah disajikan dengan bumbu khas Garut. Baso aci khas Garut disajikan dengan semangkok baso aci. Lalu, ditambah daging sapi, ceker ayam dan ada cuanki, dan kencur.

13.  Es Goyobod

Garut juga memiliki minuman khasnya tersendiri yaitu es goyobod. Es yang terbuat dari bahan dasar tepung kanji ini cocok jika diminum di siang hari dan cuaca yang panas. 

14. Opak 

Opak merupakan makanan khas terbuat dari tepung beras atau ketan. Kemudian, diolah dengan berbagai macam bahan, seperti bumbu garam, gula, kelapa parut dan penyedap.

15. Moring Garutan

Moring Garutan adalah sebuah keripik yang terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu ditambah penyedap rasa. Garutan ini bisa juga disebut sebagai cimol yang digoreng atau cimol kering (moring). 

Demikian ulasan mengenai makanan khas Garut. Semoga bermanfaat!

Editor : ii Solihin