Tumis Buncis Teri, Rekomendasi Menu Sahur Sederhana yang Gampang Dimasak dan Gak Ribet

Berikut bahan bumbu:

1. 8 buah cabe rawit merah iris

2. 5 buah cabe merah iris

3. 5 buah bawang merah iris

4. 6 buah bawang putih iris

5. 1 ruas lengkuas kupas lalu geprek

6. 3 lembar daun salam

7. 1 sendok makan (sdm) saos tiram

8. 1 sdm kecap manis

9. ½ sdm garam

10. ½ sendok teh (sdt) penyedap

11. Terasi secukupnya

12. 1 sdm minyak goreng

13. Bawang goreng

Berikut cara langkah-langkah pembuatan:

Pertama, siapkan wajan dan minyak, panaskan dengan api kecil. Kedua, masukkan irisan bawang putih, bawang merah, dan oseng sampai harum. Ketiga, masukkan cabe dan terasi, lalu kembali oseng. Keempat, masukkan garam dan penyedap, oseng. Kelima, masukkan kecap manis, saos tiram dan ½ gelas air. 

Keenam, masukkan lengkuas dan daun salam, tunggu sampai mendidih. Ketujuh, masukkan irisan buncis, aduk, dan tunggu sampai setengah matang. Selanjutnya, masukkan teri sambil aduk dan cicipi rasanya. Terakhir tunggu sampai matang, matikan api, serta taburi bawang goreng.

Editor: ii Solihin