Kolaborasi Dorong Hilirisasi Kentang Garut, Langkah Nyata Menuju Kemandirian Pangan Nasional

“Perusahaan menginginkan lahan milik, sedangkan di sini sebagian besar merupakan lahan perhutanan sosial. Ini sedang kami komunikasikan agar tetap bisa dimanfaatkan dengan baik,” jelasnya.

Baca Juga

H+5 Arus Balik Lebaran, Satlantas Polres Garut Berlakukan 12 Kali One Way

Dalam kesempatan yang sama, Direktur Hortikultura Sayuran dan Tanaman Obat Kementerian Pertanian RI, Muhammad Agung Sunusi, menegaskan bahwa Garut merupakan salah satu daerah penghasil umbi kentang terbesar kedua di Indonesia. Karena itu, pemerintah berkomitmen memberikan dukungan teknologi dan fasilitas pascapanen agar hasil produksi lebih maksimal.

“Kami akan memperkuat dukungan teknologi, mulai dari klinik tanaman hingga fasilitas pascapanen. Kentang memiliki titik kritis di proses pascapanen, sehingga perlu penanganan serius,” kata Agung.

Ia menambahkan, pengembangan varietas kentang Granola dan Atlantik akan difokuskan untuk memperluas pasar, baik untuk konsumsi maupun industri olahan seperti keripik kentang.

Baca Juga

Anak Meninggal Mendadak saat Mudik, Polres Garut Beri Bantuan dan Pengawalan

“Hilirisasi ini akan memberikan nilai tambah yang signifikan. Ini juga sejalan dengan arahan Menteri Pertanian Bapak Andi Amran Sulaiman bahwa pertanian harus naik kelas melalui industrialisasi dan hilirisasi,” ujarnya.

Dengan sinergi antara PKS, Kementan, pemerintah daerah, dan pelaku usaha, Garut diharapkan menjadi model nasional hilirisasi pertanian. Program ini bukan hanya menguntungkan petani secara ekonomi, tetapi juga memperkuat rantai pasok dan daya saing produk lokal di tingkat nasional.

Hilirisasi kentang Garut diharapkan menjadi contoh nyata bagaimana kolaborasi lintas sektor mampu mendorong transformasi pertanian menuju ekonomi bernilai tambah, sekaligus mendukung kemandirian pangan nasional.

Editor : ii Solihin