Ide Resep Dodol Garut Gula Merah, Si Manis Kenyal dari Kota Dodol

GARUT, iNewsGarut.id – Resep dodol Garut berbahan gula merah bisa menjadi referensi untuk yang ingin mencoba membuat oleh-oleh dari kota dodol Garut.

Resep dodol Garut terbuat dari bahan utama beras ketan, kelapa dan gula merah. 

Baca Juga

Menang Versi Hitung Cepat, Paslon Syakur -Putri Gelar Sujud Syukur

Dodol terkenal karena keunikan teksturnya yang kenyal, manis, dan kental. Dodol Garut biasanya dibuat dengan cara memasak ketan dan gula kelapa atau gula merah bersama-sama hingga mengental.

Proses pembuatan dodol memang memerlukan waktu dan perhatian yang ekstra karena adonannya harus diaduk terus-menerus agar tidak menggumpal dan tidak gosong. 

Jika ingin menikmati dodol Garut buatan sendiri, berikut ide resep membuat dodol Garut dengan gula merah yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

Baca Juga

Lembaga Permasyarakatan Kelas II A Garut Dinyatakan Sebagai Lapas Bersinar

1. 500 gram ketan, rendam semalam

2. 500 gram gula merah, serut atau parut halus

3. 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Baca Juga

Kini Muiz Seorang Bocah di Garut Yang Hidupi Ketujuh Adiknya Miliki NIK

4. 1 sendok teh air kapur sirih (opsional)

5. Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah:

Persiapan Ketan:

Baca Juga

Memasuki Masa Tenang Satpol PP Kecamatan Banjarwangi Tertibkan APK

- Cuci ketan yang telah direndam semalam hingga bersih.

- Kukus ketan hingga matang dan empuk.

Persiapan Gula Merah:

Baca Juga

Perumda Tirta Intan Garut Dorong Inovasi Pelayanan melalui Transparansi dan Teknologi

- Serut atau parut halus gula merah.

- Campurkan gula merah dengan santan, aduk rata hingga gula merah larut.

Editor : ii Solihin